說起奶茶,大家現(xiàn)在耳熟能詳?shù)膽?yīng)該都是“喜茶”“茶顏悅色”“蜜雪冰城”“阿水大杯茶”等茶飲平臺,那在這些連鎖品牌的夾擊下,一家小型的單體奶茶店該如何生存呢?
今天,企叮咚跟大家分享一家奶茶店的真實案例,看看這家奶茶店是如何用15天時間,收了25萬,也提前鎖定了兩百多萬的業(yè)績。
奶茶店背景分析
這家店大概有50平左右,位于大學(xué)城,主要服務(wù)大學(xué)生群體。優(yōu)點是奶茶的品類、口味還不錯,但店面位置有點偏,不在主要的商業(yè)街干道。所以開了有一年的時間,生意一直不溫不火。
對此,企叮咚為其設(shè)計了一系列的營銷方案。

奶茶店營銷方案
這家奶茶店臨近大學(xué)城,主要針對年輕的學(xué)生群體,所以活動的設(shè)計需要以學(xué)生群體的需求與消費水平為主,在定價與口味方面貼合學(xué)生的需求。
第一步:設(shè)計活動內(nèi)容,制造誘惑
先設(shè)計低價喝奶茶活動,引導(dǎo)客戶到店,再設(shè)計會員卡充值,升級轉(zhuǎn)化。

設(shè)計“大轉(zhuǎn)盤抽獎,一元喝奶茶”活動
凡是到本店參加現(xiàn)場抽獎就有機會1元喝價值15元的奶茶一杯。
現(xiàn)場準備一個幸運大轉(zhuǎn)盤,分為100%,80%,60%,40%,20%,0%,并做五款價值15元的奶茶,轉(zhuǎn)到100%,就要全額喝奶茶,80%只需支付8元,60%只需支付6元,40%只需支付5元,20%只需支付3元,轉(zhuǎn)到0%,即可一元喝奶茶。

先通過游戲的噱頭吸引學(xué)生參與,讓他們覺得活動有趣東西又便宜。其實一杯售價15元的奶茶成本大約在3元左右,根據(jù)轉(zhuǎn)盤的數(shù)字定價,除去成本,其實還是賺的。
接下來設(shè)計引流卡:現(xiàn)場交押金98元,可享受用98元,抵98元,得98元,送198元。
1、交的98元押金可以直接在奶茶店無門檻使用;
2、可獲得20張5元現(xiàn)金抵扣券,每消費滿50元可使用一張,單次消費最多使用2張;
3、得到奶茶店精心準備的特色茶點30個,每天可以領(lǐng)取一個;
4、送天貓在售的價值198元的水杯一個。

5、送周圍商家加起來價值198元的優(yōu)惠券,包括美發(fā)店,服裝店,飯店,護理店等。
第二步:推廣宣傳,建群維護
1、把活動內(nèi)容做成海報,展架,電子宣傳頁等;
2、打造奶茶店的官方微信,創(chuàng)建微信社群;
3、在學(xué)校門口做地推,掃碼加微信進群,引導(dǎo)到店;
4、在微信里發(fā)起集贊送禮品活動,擴散傳播速度;
5、讓每個參加大轉(zhuǎn)盤游戲的學(xué)生都加微信,進群;
6、在群里發(fā)活動內(nèi)容,現(xiàn)場見證圖片,刺激到店;
7、在群里發(fā)引流卡超值優(yōu)惠,刺激辦卡;
奶茶店情況分析
1、經(jīng)核算,送的奶茶原料成本在3元,但通過一元喝奶茶的活動可以快速打開市場引導(dǎo)到店;
2、30個精美茶點的成本每個在1元左右,30個鎖定里了30次消費路徑,培養(yǎng)了用戶習(xí)慣;

3、每次拿茶點時做好話術(shù)引導(dǎo),也不可能只帶走一個茶點,增加單次客單消費;
4、20張5元抵扣券,提前鎖定了1000元的業(yè)績,每次用最多用2張,再次鎖定10次到店;
5、198元的優(yōu)惠券是整合來的,需要提前與其他商家協(xié)商好,做好聯(lián)盟卡的優(yōu)惠項目與分潤機制。
通過這樣的活動,這家奶茶店用15天時間,有兩千多名學(xué)生辦理了引流卡,收了25萬,也提前鎖定了兩百萬業(yè)績。
希望今天的案例可以給開店的老板們啟發(fā),讓單體奶茶店的生意變得更加好做!
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